Entrantes

BURRATA DE REQUESON DE ALMENDRA · 13,5

Burrata de almendra, kimchi, aguacate, tomate, cebolla en vinagre, aceituna, jengibre, lima y aceite de rúcula.

COCA-PIZZA DE VERDURAS DE LA HUERTA · 13

Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pasificado, crema y praliné de almendras, ajo-miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso parmesano.

HUMMUS DE GARROFÓ O REMOLACHA · 9,5

¡Elige un snack para untar sano y diferente! Tu hummus con:
CHIPS DE VERDURAS O CORTE CASERO DE BONIATO

«GREEN» AUBERGINE · 10

Berenjenas asadas con cous-cous de clorofila y bimi, crema de almendra picada praliné y sal de Añana.

ALCACHOFAS A LA CREMA · 13,5