Desayunos

SMOOTHIES ECOLÓGICOS

BUMPGREEN ENERGY · 6
Batido de plátano, aguacate, espinacas, leche de coco y almendras, dátiles y matcha en polvo.

ANTI-AGING SMOOTHIE · 6
Smoothie de leche de coco, piña, plátano, miel, aceite de coco, cúrcuma, canela, jengibre y pimienta negra.

LOS SALADOS

con panes tostados RÚSTICOS Y ECOLÓGICOS
+0,75€ pan Gluten FREE

NEW BAGEL CON HUEVO Y SALMÓN · 5,5

Con huevo, aguacate, salmón ahumado y requesón de almendra.

NEW BRIOCHE DE AGUACATE Y HUEVO · 5,5
Con aguacate, kimchi, huevo cocinado, jengibre y lima.

TOSTADA DE SALMÓN MARINADO · 6
Con wakame, queso fresco, aguacate.

TOSTADA DE AVOCADO ZANAHORIA Y ALGAS · 5
con aguacate, cintas de zanahoria, wakame, rawsano*, agua de jengibre, sésamo negro y AOVE ECOLÓGICO.
*Rawsano: anacardos crudos, levadura nutricional, sal marina y ajo.

TOSTADA DE JAMÓN IBÉRICO · 6
Con tomate y AOVE ECOLÓGICO.

HUEVOS REVUELTOS

IBÉRICOS · 6
Con jamón ibérico y brotes verdes. Acompañados de 2-3 crackets secos de semillas.

NÓRDICOS · 6
Con salmón ahumado, brotes verdes, pimienta, sal de limón y AOVE ECOLÓGICO. Acompañados de 2-3 crackets secos de semillas.

CAMPEROS · 5,5
Con aguacate a la plancha, quinoa, bimi y pesto de avellanas. Acompañados de 2-3 crackets secos de semillas.

PÂTISSERIE

CROISSANT ARTESANO · 2,5€
TARTAS ARTESANAS Y CASERAS · 5
Chocolate y dulce de leche; zanahoria con calabaza; zanahoria con remolacha; calabacín con frutas del bosque.

BIZCOCHO CASERO DE NARANJA · 3,5

BUMPGREEN BREAKFAST

CAFÉ + TOSTADA · 3,5
tostada de AOVE ECOLÓGICO, mermelada o tomate.

CAFÉ + CROISSANT O BIZCOCHO · 4

CHOCOLATE

SUGAR-FREE HOT CHOCOLATE · 3,5

LATTES

TÉ MATCHA LATTE · 4,5
Té matcha con leche vegetal y sirope de agave.

SMART JUICES

Hechos con Agua de Mar** para ¡¡SUPERVITAMINARTE Y MINERALIZARTE!!
GREEN CELERY · 6
Hojas verdes, romero, apio, pepino, perejil, manzana Fuji y limón.

GREEN MINT · 6
Hojas verdes, naranja, hinojo, romero, piña y menta.

ROOTS GINGER · 6
Zanahoria, manzana Golden y jengibre fresco.