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16 ene 2017

Conoce nuestras raíces: Bump Green es más que un restaurante, es un estilo de vida

Ir más allá, ese es nuestro propósito para el 2017. Queremos que nos conozcas desde las raíces, convirtiendo nuestro concepto de Espacio y restaurante en el concepto del estilo de vida de Bump Green, una forma de relacionarnos con la gente y con el entorno. Con este objetivo nace nuestra nueva sección en redes sociales y en el blog: #SerCuriosos, en la que compartiremos lo que realmente es Bump Green y porqué somos diferentes. ¿Queréis descubrir un nuevo mundo de inquietudes? Estáis en el lugar correcto. ¿Por donde empezamos? ¿Cuál es la primera cosa en la que somos y queremos ...

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23 dic 2016

¡HA LLEGADO LA NAVIDAD A BUMP GREEN!

En Bump Green ya estamos listos para la Navidad y queremos enseñaros la decoración de nuestro Espacio y el mercado navideño creado por nuestra decoradora Adriana Nicolau en el que encontraréis todo tipo de detalles y productos gourmet para que sea una Navidad muy especial, al puro estilo de Bump Green. Además os presentamos el Menú Troupé creado por nuestro chef David Ariza. Algo que nunca falta en esta época del año son los Christmas Market y como nos chiflan hemos creado uno propio en nuestro Espacio. Una tendencia a la que nos hemos querido sumar ofreciéndoos una selección de elementos decorativos desde velas aromáticas ...

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14 nov 2016

La cocina con alma y la cocina vegana se fusionan de la mano de nuestros chefs David Ariza y Lou Mateos

Lou Mateos, experta en cocina nutriente basada en plantas (plant based) y fundadora de Alimentos que dan vida, se incorpora al equipo de Bump Green para emprender juntos la búsqueda de la cocina macrobiótica en la gastronomía mediterránea manteniendo la esencia de nuestros pilares: color, textura y sabor. Estandarte española del concepto de “alimentación consciente” su objetivo es enseñar hábitos saludables para relacionarse con la comida escuchando nuestro cuerpo, sus sensaciones y emociones y alimentándolo en sus tres estados: físico, emocional y mental. Su reciente incorporación responde a la necesidad de cocinar e integrar en la dieta cotidiana recetas sencillas ...

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15 oct 2016

Viaje al interior de Bump Green: Nuestra esencia gastronómica

David Ariza Abad y Jordi Bresó García maestros de nuestra cocina sana con alma nos enseñan cada día a respetar la naturaleza y sus productos a través de sus creaciones. Dentro de esta culinaria sostenible y respetuosa encontramos extraordinarios ingredientes de calidad y alternativas basadas en la salud que multiplican sus propiedades beneficiosas, conservando el sabor de siempre. Hablamos de los súper-alimentos. Éstos superan a alimentos tradicionales o más conocidos en nutrientes y poseen un alto contenido en vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra, y fitonutrientes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento y las enfermedades.Éstos superan a alimentos tradicionales o más conocidos en ...

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15 sep 2016

Bienvenidos a Bump Green, cocina con alma en el corazón del barrio de Salamanca

Naturaleza y movimiento Slow food se unen en un concepto único inspirado en la campiña inglesa para descubrirnos la cocina cercana, el cultivo reconocido y las prácticas respetuosas con el medio ambiente. Situado en la calle Velázquez 11, buscamos ser tu refugio de paz y trasladarte a un mundo en el que lo que importa eres tú y tu bienestar. Un Espacio restaurante, tienda y take away. Nuestros chefs David Ariza Abad y Jordi Bresó García, un tándem con espíritu, son los maestros de una carta compuesta por propuestas ecofriendly con mucho sabor y que se adaptan fácilmente a las ...

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